カレー作り

週末１月に帰国するIちゃんの送別会を我が家で行う予定。雪が降らなければ、、、。今せっせとその準備をしている。お掃除・片付けはもちろん。でも、まだまだ、、、。今はカレー作り中。前回は手抜きしたらおいしくできなかったので、今日はていねいにていねいに作っている。寝室で。薪ストーブのそばで料理したいな、、なんて思っていたら、こんな風にすれば、片方で煮込んで、片方でルーを作ればいいんだあって発見。ルーのためにまずは玉ねぎをゆっくり炒めている。おいしくできますように。