買っちゃった。クスクス鍋。オーソドックスな形ではない。モダンなもの。一般的には下でクスクスのソースを煮込み、その蒸気で、上でクスクスを蒸す。 これで作るのはクスクスじゃございません。ふかし芋！この前買ったさつまいもを早速調理。これから茶碗蒸…

やたらでっかりどんぐりみたいな実。生のまま食す。八百屋のお兄ちゃんが試食させてくれて、そんなにおいしいっては思えなかったけど、モロッコ人がいっぱい買っていくから、ついつい買ってしまった。季節限定品だし日本では食べないから貴重な経験ってこと…

帰国した隊員が置いていってくれたライスヌードル。パクチーがあったらベトナム料理フォーが作れるなあって昨日ぼんやり思っていた。八百屋にはあるんだけど一把が多すぎて、、、。「少しだけ欲しいの。」っていたら「よっしゃ」と兄ちゃんが少しだけ分けて…

昨日ブールメンで見つけたサツマイモ。もう残り少なかったけど「きゃあ」なんてつぶやきながら購入。嬉しい。つくづく思う、意外に奥が深いブールメン。思いがけないところでお気に入りの物に出会える。

毎朝コーヒー。お気に入りのエスプレッソマシーン。コーヒー豆の量を調節して自分好みのおいしいコーヒーを楽しんでおります。

なーんでだかよーわからんが疲れが取れん。昨日も今日も仕事が終わるとぐったり。今日は肩こりからくる頭痛まで。夕方お宅訪問しつつごろんとさせてもらう。おそらくは一日３，４時間も歌いながら仕事をするからだろう。それも標高約１７００ｍ。やせたらい…

昨日は野外市場の日。私は基本野菜は八百屋で買うけど、たまごは市場で購入。週に一回６個。火曜日ブールメンを留守にして市場で買えなかった時はハノットで購入。

昨日バゲットを買いに行ったら売り切れていたので朝食用にこちらのケーキ購入。カスタードクリームが入ったパイ。

夕方１０分ほど寝たら体が楽になった。そいでもって食欲が出たので、料理をして食べたら元気になった。魔法の水の力も借りて。やっぱり魔法の水だなあ。復活が早い。疲れていると魔法の水がどんどん減る。今日のお料理は鶏肉とじゃがいもとにんにくをお醤油…

今回の赤ちゃんの命名のお祝いや結婚式などで振舞われるおもてなし料理。前日からお邪魔したので、作り方が分かったのでご報告。これ、めっちゃ時間かかるべ。この迫力ある女性が取り仕切っております。時々お手伝いの若手？が加わるけど、基本この女性が大…

初めてサロワのお手製クスクスをご馳走になる。レーズンのクスクス。ちょっと甘め。

朝からご飯食べて行って後悔。私が訪れるのをハッサン・イジェルガニーのお家は待ってくれていた。なんでキイコはまだこないのか、、って。えーーー、聞いていないよ。でも、イジェルガニー家は私を家族として迎えてくれているから来るのが当たり前って思っ…

ラストのフトールはハッサン・ラッフォウのお家。 フトールに招かれてちょっと緊張。なにせここのお家男性ばっか。お父さん、お母さん、ハッサン、そしてハッサンの弟２人。２０歳前後の男子はこんなに食べるのかあと驚くのみ。どこのお家よりもよく食べてい…

１７日目はギーゴの見知らぬ人の家で。 １８日目はハッサン・イジェルガニー家で。 そもそも１７日目はハッサンのお家に行く約束をしていた。でも、交通問題によりブールメンへフトール前に帰れず、今日に変更。昨日ギーゴから電話をした。「なんでキイコは…

ナジュワ宅へ。フトールは日が沈むと共に食べる食事。ラマダン始まりは７時だった。昨日は６時３５分だった。６時２０分だと言うのに、ハリラを温めないナジュワ。「ナジュワ、時間だよ。」「あと何分？」「１０分ちょっと。昨日３５分だったよ。今日はもう…

ハッサン・イジェルガニー宅へ。昨日も今日もお魚に出会えて嬉しいキイコ。焼き魚でほっとする。ご飯が欲しくなった。フトールの残すところわずか。２０日日曜日あたりにラマダンは終わるはず。ラマダンが終わるとライードという祝日となる。その日のための…

ハッサン校長宅へ。夕方高校生の娘さんと女子トーク。おもしろいわ。色々聞いたうちの１つをご紹介。男子はひげが生えたり声が変わったりしたら絶対に断食をしなきゃいけない。女子は初潮を迎えたら絶対。ただし、男子も女子も自分がしたければもっと幼い頃…

本格的な冬に向けて食品チェック。ブールメンの人が言うには去年の冬は雪の回数が例年より多かった。しかも大雪で、その度に交通遮断。町は閉ざされることしばしば。そのため野菜や牛乳など近郊の町から運ばれてくるものが手に入らなくてえらくこまった。お…

マイケル行きつけのお家へ。ここは女性が多い。リスニーンという女の子は私の教え子。孫なのか娘なのか、、、もうよお分からん。今日は家を片付けたら出てきた紙風船をプレゼント。たたんだまま渡したら帽子だと勘違いしていた。

市長の奥さんからもらった大量の野菜をナジュワにおすそ分けし、そのときに土曜日にフトールおいでと誘ってもらっていた。仕事がお休みなので、ナジュワが色々作ってくれていた。そいでもってピースコーのアントニオもキイコが来るからとナジュワが声をかけ…

ハッサン校長宅へ。帰り学校の電気を点けて見せてくれた。かわいい学校がさらにかわいらしくなった。夜の学校をかわいいと思うなんて初めて。

ミッスー隊員行きつけのお家でご馳走になる。モロッコ、知らない日本人でも迎えてくれた。めっちゃパワフルな奥さんが出迎えてくれた。

大家さん宅へ。今日はフトールグッズ紹介。お家によるけど、ハリラ、ナツメヤシ、ゆで卵はほぼ毎日出てくる。何ゆえゆで卵って感じだけど。 バトン。かなり甘い。ハリラと一緒に食べるといい。 シュバキア。かなり甘い。ハリラの一番の友達。 干しイチジク。…

最近私の朝ごはんは遅め。というか、２回に分けている。それはお昼ご飯だろう、、、って指摘されても仕方ないけど。８時ごろヨーグルトやシリアルを軽く食べる。そしておなかにたまりそうなものをこしらえて、１０時前に胃にたんまりためておく。フトールが…

振り出しに戻ってハッサン・イジェルガニー家へ。みなさんお疲れのご様子。出会う人みんな疲れがたまっているのが分かる。一人で元気なのも嫌なので、私もプチ断食。色々時間を調整して朝１０時に朝ごはんをたらくふく食べて、その後は水分補給のみ。おかげ…

今日はかつてのピースコーメンバー、マイケルの行きつけのお家。はっきり言ってそれだけしか分かっていない。教え子がいて、ここのお母さんが優しいので、なんとなく、ときどき行きたくなる。 お母さんは音楽祭のときにヨサコイを見てくれたそうだ。すっごく…

青年の家で子ども達が持ち寄ってフトールを一緒に食べるそうで、ナジュワから誘われて久しぶりに顔を出した。子ども達はそれぞれフトールグッズを持ち寄っていた。ホブスにシュバキア、ハリラ、アセール、ムラウイなどなど。私も何か作ろうかなって思っては…

今日のフトールはハッサン校長のお家で。ハッサン校長のご家族には本当に久しぶりに会った。長男のアハメッドが夏休みの間にぐんと背が伸びてびっくりした。中学３年生。随分大人っぽくなった。小学２年生のハナは変わらず私の大切な友達。 今回のラマダンで…

久しぶりにナジュワに会う。家に行ったら、ナジュワは出かけていて、ご両親がそろっていらした。私は庭先でナジュワをぼけっと待った。ナジュワが入ってきたらすぐに「シュクーン？」と叫ぶ。いつもナジュワから「シュクーン？」と言われるのでまねをしてみ…

今年もやってきたラマダン。モロッコ人は昨夜のニュースでラマダン開始を知るのが普通だが、テレビをあまり見ないキイコは朝の様子で察知する。ハノットにパンを買いに行ったら閉まっている。うん？なんとなくラマダンが始まったように思う。シリアルを朝食…